Consommation d'électricité d'une exploitation agricole
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Selon une étude de l'Insee, en 2021, le secteur de l’agriculture a consommé 49 térawattheures (TWh) d’énergie (hors carburants routiers), soit 3 % de la consommation finale énergétique en France. Les produits pétroliers représentent 68 % de la consommation finale d’énergie du secteur. L'électricité représente 15,5 %, avec 7,7 TWh consommés. La consommation d'électricité est notamment significative pour les producteurs laitiers, qui consomment en moyenne 400 à 500 kWh/vache/an. Les exploitations de maraîchage ont quant à eux une consommation de gaz naturel élevée, en particulier pour le chauffage des serres.
Quelle est la consommation d'électricité des producteurs laitiers ?
Selon l'Institut de l'élevage, la consommation d'électricité moyenne dédiée à la traite dans les exploitations laitières françaises est de 420 kWh/vache/an, soit 61 Wh/l de lait livré.
Pour cause, la traite de vaches laitières implique l'utilisation de plusieurs équipements particulièrement gourmands en électricité :
- Le tank à lait ;
- Le chauffe-eau ;
- La pompe à vide.
Quelle est la consommation d'électricité d'un tank à lait ?
Le tank à lait consomme en moyenne 200 kWh par vache par an, soit 20 à 32 Wh par litre de lait. À lui seul, il représente 50 % de l'électricité nécessaire pour assurer la traite dans les industries laitières.
Pour cause, la température du lait est d'environ 38 °C lorsqu'il sort du pis de la vache, et doit être maintenue à une température comprise entre 0 et 4 °C après la traite. Le tank à lait est alors utilisé pour un refroidissement rapide et continu du lait, impliquant l'utilisation d'un compresseur puissant particulièrement énergivore. De plus, des agitateurs sont utilisés pour maintenir une température uniforme dans tout le tank, empêchant la formation de crème. Cette agitation nécessite une consommation continue d'électricité. Enfin, pour garantir une hygiène irréprochable, le tank est équipé de systèmes de lavage automatiques qui consomment également de l'électricité.
Quelle est la consommation d'électricité pour la production d'eau chaude dans une exploitation laitière ?
La production d'eau chaude pour le nettoyage des équipements constitue le deuxième poste de consommation d'électricité dans les exploitations laitière.
Les salles de traite sont généralement dotées d'un chauffe-eau électrique. Selon une étude du G.I.E Elevages de Bretagne, en collaboration avec l'ADEME, la consommation électrique dédiée à la production d'eau chaude dans les salles de traite se situe entre 10 et 30 Wh par litre de lait.
Cette consommation varie en fonction de nombreux facteurs :
- Les pratiques de nettoyage et la quantité d'eau utilisée ;
- Le type de chauffe-eau utilisé (industriel ou domestique) ;
- L'emplacement, l'isolation, l'âge et l'entretien du chauffe-eau.
Quelle est la consommation d'électricité d'une pompe à vide dans une salle de traite ?
Selon une étude réalisée en 2009 par l'Institut de l'élevage, les pompes à vide dans les salles de traite consomment en moyenne 10 Wh/L de lait, soit 15 à 20 % de la consommation électrique dédiée à la traite.
Lors de la traite des vaches laitières, la pompe à vide est utilisée pour créer une pression négative qui permet d'extraire le lait des pis des vaches de manière douce et efficace. Cette dépression est essentielle pour le fonctionnement des manchons de traite, qui massent les pis et facilitent l'écoulement du lait vers le tank.
De plus, la pompe à vide assure le transport continu du lait à travers les conduites, maintient l'efficacité des systèmes de nettoyage automatique, et minimise les risques de contamination en assurant une hygiène stricte. Le fonctionnement d'une pompe à vide demande beaucoup d'électricité principalement en raison de la nécessité de maintenir une pression négative constante sur de longues périodes, ce qui implique un fonctionnement continu du moteur de la pompe.
Comment réduire la facture d'électricité d'une exploitation agricole ?
En choisissant un fournisseur d'électricité compétitif et adapté aux besoins de son exploitation
Que vous soyez producteur laitier ou céréalier, le premier réflexe à avoir pour réduire la facture d'électricité de votre exploitation est de comparer les offres d'électricité afin de choisir l'offre la plus avantageuse pour votre exploitation.
Voici notamment le top 3 des fournisseurs d'électricité les moins chers du marché pour les exploitations agricoles ayant une puissance souscrite inférieure ou égale à 36 kVA.
| Offre | Caractéristiques | Tarif | Score | Contact | |
|---|---|---|---|---|---|
ÉLECTRICITÉ FLEXIBLE
sur 5 -
avis
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Coût annuel estimé
1172 € Vous économisez 340 € |
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Devis gratuit | Vérifié le 01/09/2025 |
CLASSIC & GREEN PRO
3.1 sur 5 -
1627 avis
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Coût annuel estimé
1413 € Vous économisez 99 € |
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Devis gratuit | Vérifié le 05/09/2025 |
ELECTRICITÉ 100% VERTE VARIABLE PRO
2.7 sur 5 -
701 avis
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Coût annuel estimé
1469 € Vous économisez 43 € |
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Devis gratuit | Vérifié le 02/09/2025 |
Comparaison pour une consommation professionnelle de 7531 kWh par an et une puissance de 15 kVA à Paris. Détails sur le Selectra Score. Prix hors TVA. Seule l'offre la moins chère de chaque fournisseur est listée.
Pour cela, vous pouvez faire appel à un courtier en énergie.
Ce qu’un courtier en énergie peut faire pour votre exploitation agricole
- Comparer les devis des fournisseurs d’électricité pros pour trouver l’offre la plus adaptée à vos besoins réels (tank à lait, ventilation, irrigation, séchage, etc.) ;
- Négocier des tarifs avantageux en tenant compte de vos pics de consommation (traite, etc) ;
- Optimiser votre contrat d’électricité pour réduire vos factures : puissance bien calibrée, bon choix de version d’utilisation du TURPE, etc.
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En réduisant la consommation d'électricité de votre exploitation laitière
Réduire sa consommation d'électricité grâce à quelques gestes simples
Vous pouvez réduire la consommation d'électricité de votre exploitation laitière sans engager d'investissements en amont.
Pour cela, il suffit d'appliquer quelques gestes simples :
- Placer le tank à lait dans un endroit frais et ombragé afin que celui-ci soit bien ventilé, et fonctionne plus efficacement afin de consommer moins d'électricité ;
- Installer le groupe frigorifique à l'extérieur ou dans un local séparé du tank de lait. Cela réduit la chaleur générée dans le local de stockage du lait et permet au groupe frigorifique de fonctionner plus efficacement.
- Nettoyer les ailettes du condenseur tous les 3 mois avec une brosse en nylon dure ou par soufflage à l’air comprimé pour assurer un refroidissement efficace et réduire la consommation électrique du tank.
Réduire sa consommation d'électricité en s'équipant d'un pré-refroidisseur de lait
Pour réduire davantage votre consommation d'électricité, vous pouvez vous équiper d'un pré-refroidisseur de lait.
Un pré-refroidisseur de lait est un échangeur thermique grâce auquel le lait chaud et l'eau froide circulent en sens opposés, permettant à l'eau de refroidir le lait avant qu'il n'entre dans le tank. Cela réduit la température du lait à 17-23 °C et augmente celle de l'eau à 18-22 °C.
L'utilisation d'un pré-refroidisseur de lait réduit considérablement la quantité d'électricité nécessaire pour que le refroidissement du lait. En effet, la consommation électrique du tank est proportionnelle à la température d'entrée du lait. Selon l'Institut de l'élevage, chaque réduction de 1 °C du lait entraîne une économie de 0,5 Wh/litre. Le pré-refroidissement permet donc de réduire significativement la consommation d'énergie.
Combien peut-on économiser grâce à un pré-refroidisseur de lait ?
Considérons une exploitation agricole laitière avec les caractéristiques suivantes :
- Un refroidisseur de lait permettant de refroidir le lait de 37 à 20 °C ;
- Une production de 500 000 litres de lait par an ;
- Un contrat de fourniture d'électricité au Tarif Bleu d'EDF en option Base (0.1358 € / kWh).
Selon l'Institut de l'élevage, chaque réduction de 1 °C du lait entraîne une économie de 0,5 Wh/litre. Ainsi, une réduction de la température du lait de 37 à 20 °C entraîne une économie de 8,5 Wh/litre. De ce fait, une exploitation produisant 500 000 litres de lait par an économise 4 250 000 Wh par an, soit 4 250 kWh. En considérant un prix du kWh en Base de 0.1358 €, l'agriculteur économise environ 690 € par an grâce à l'utilisation d'un pré-refroidisseur de lait.
Comment réduire sa consommation d'électricité en tant qu'agriculteur céréalier ?
Pour réduire la consommation d'électricité dans une exploitation céréalière, il faut optimiser le séchage des céréales et les systèmes d'irrigation.
Pour cela, vous pouvez :
- Utiliser des séchoirs à grains à haute efficacité énergétique ;
- Récupérer la chaleur fatale issue du séchage du grain ;
- Adopter un système d'irrigation au goutte-à-goutte ;
- Automatiser l'irrigation grâce à des capteurs d'humidité au sol.